• Ana Sayfa
  • Haber
  • Midye Dolmalarla İlgili Araştırma: Kanser Riski Oluşturan Ağır Metaller İçeriyor

Midye Dolmalarla İlgili Araştırma: Kanser Riski Oluşturan Ağır Metaller İçeriyor

 Midye Dolmalarla İlgili Araştırma: Kanser Riski Oluşturan Ağır Metaller İçeriyor
Okunuyor Midye Dolmalarla İlgili Araştırma: Kanser Riski Oluşturan Ağır Metaller İçeriyor

Türkiye’de satılan hazır midye dolmalar ilgili bir araştırma yapıldı. Araştırmada, midye dolmalarda tüketiciler için kanser riski oluşturan krom, arsenik ve kadmiyuma rastlandı.

GZT.com’da yer alan habere göre, Türkiye’de satılan hazır midye dolmalardaki toksik etkili ağırmetal seviyelerini tespite yönelik bir çalışma yayınlandı.

Beş ilde yürütülen çalışmadan elde edilen sonuçlara göre, krom, arsenik ve kadmiyum seviyelerinin tüketiciler için potansiyel kanser riski oluşturduğu ortaya çıktı.

Denizlerdeki kirliliğe dikkat çekiliyor

Journal of Food Composition and Analysis’te yayınlananaraştırmanın denizlerdeki toksik kimyasal madde kirliliğine dikkati çektiği belirtiliyor. Denizlerdeki kirlilik de biyolojik çeşitliliğe zarar veriyor ve çeşitli ürünlerle de bize ulaşıyor.

Yorum Yap
Giriş Yap
Yazı Ekle